«Jeg pleier ofte å si at Pievino oppstod etter at jeg fant den perfekte vinkofferten på ferie i Piemonte, importerte den og fikk en uventet kjempesuksess. Det gikk opp for meg at min lidenskap og teft for mat, vin og reiser – og oversikten og kontaktene jeg har opparbeidet meg i en rekke ulike vindistrikt – var blitt en ressurs jeg ikke bare kunne dele med venner, men også ønsket å spre til et større publikum.
I dag er jeg utdannet sommelier, en utdannelse som krever smaking av vin i ordnede former. Med bakgrunn fra forretningslivet, merket jeg meg at Bergen kunne trenge et forum hvor vin-interesserte kunne samles for å blir inspirert og lære mer. Dette initiativet ble til gruppen «Vinsmaking i Bergen», som nærmer seg 1500 medlemmer på Facebook – og antallet vokser.
Etter at jeg startet Pievino har jeg fortsatt å reise, fortsatt å smake, fortsatt å tilegne meg faget – og fortsatt å knytte kontakter både med, og mellom andre med interessere for vin.»
Kontakt meg gjerne direkte på 900 85 198 eller heidi(at)pievino.no